ในคลาสเรียน สามารถรับนักเรียนได้ สูงสุด 10 ท่านต่อคลาส เพื่อให้ง่ายในการควบคุม โดยในคลาสเรียนจะ แบ่งออกเป็น เรียนแกะสลัก และ เรียนการทำอาหารไทย
สิ่งที่จะได้รับ
Carving Classes แกะสลักผักผลไม้ เริ่ม เวลา 8.00 a.m. -11.00 am. ในคลาส เริ่มด้วยการอธิบายความเป็นมาของการแกะสลัก อธิบายวัสดุ อุปกรณ์ ที่ใช้ในการแกะสลัก สอนการใช้มีดแต่ละประเภท และเริ่มการแกะสลักผักผลไม้ขั้นพื้นฐาน และสอนการจัดตกแต่งจานอาหาร หลังจากแกะสลักเสร็จแล้ว
คลาสนี้มีวันอังคาร, พฤหัสบดี, ศุกร์
Cooking Classes Lunch Program เริ่ม เวลา 11.00 a.m. -2.30 p.m. ในคลาสนี้มีการเรียน ทำอาหารไทย 3 อย่าง โดยแต่ละวัน จะมี ตำหรับอาหารแตกต่างกันออกไป โดยจะเริ่มจากการอธิบายอาหารไทยแต่ละภาคมีความแตกต่างกันอย่างไร การสอนการใช้วัตถุดิบในการปรุงอาหาร สอนการเลือกชื้อ อธิบายสรรพคุณทางยาของผักสมุนไพรแต่ละชนิด อธิบายเครื่องเทศต่างๆและ อธิบายเครื่องปรุงในครัวไทยว่าใช่อะไรบ้างในการปรุงรสของอาหารไทย
Cooking Classes Dinner Program เริ่ม เวลา 4.00 pm.-9.00 pm. ในคลาสนี้มีการเรียน ทำอาหารไทย 3 อย่าง 1 เครื่องแกง และ 1 หวาน โดยแต่ละวัน จะมี ตำหรับอาหารแตกต่างกันออกไป โดยจะเริ่มจากการอธิบายอาหารไทยแต่ละภาคมีความแตกต่างกันอย่างไร การสอนการใช้วัตถุดิบในการปรุงอาหาร สอนการเลือกชื้อ อธิบายสรรพคุณทางยาของผักสมุนไพรแต่ละชนิด อธิบายเครื่องเทศต่างๆและ อธิบายเครื่องปรุงในครัวไทยว่าใช่อะไรบ้างในการปรุงรสของอาหารไทย
Cooking Classes Dinner Program เริ่ม เวลา 4.00 pm.-9.00 pm. ในคลาสนี้ จะพานักเรียนไปทัวร์ตลาดสด และนำส่วนประกอบของอาหารไทย สอนการเลือกชื้อ อธิบายสรรพคุณทางยาของผักสมุนไพรแต่ละชนิด อธิบายเครื่องเทศต่างๆและ อธิบายเครื่องปรุงในครัวไทยว่าใช่อะไรบ้างในการปรุงรสของอาหารไทย และนักเรียนจะได้ชิมผลไม้ไทยที่มีแต่กต่างกันในแต่ละฤดู รวมถึงขนมไทยที่มีจำหน่ายในท้องตลาด หลักจากการอธิบายเสร็จแล้วนักเรียนทุกคนจะมีเวลา 20 นาที สำหรับการชอบปิ้ง และกลับมาปรุงอาหารที่โรงเรียน ประกอบด้วยทำอาหารไทย 3 อย่าง 1 เครื่องแกง และ 1 หวาน โดยแต่ละวัน จะมีตำหรับอาหารแตกต่างกันออกไป